Многоканальный: 8 (812) 385 76 95 8 (800) 333 26 95
Режим работы: Пн - Пт: 09.00-19.00 Заказы на сайте: Круглосуточно
Корзина

Корзина
Товары: 0 Сумма: 0

Помощь в выборе духового шкафа

Помощь в выборе духового шкафа.

Выбирая духовой шкаф нужно внимательно оценить все его достоинства и недостатки. Они в основном делятся на два вида: зависимые - совмещенные с варочной панелью и независимые - автономные от варочной панели. Система управления зависимым духовым шкафом совмещена с управлением варочной панелью и является частью кухонной плиты. Это сокращает удобство пользования духовкой, ведь для того чтобы что-то поставить туда или вынуть, нужно наклоняться. Приобретая независимую духовку, Вы получаете отдельную панель управления для каждого элемента или конфорки. Также, такой духовой шкаф можно расположить на удобном для пользования уровне, что повышает условия комфорта для хозяйки. Однако стоимость независимой духовки значительно выше, чем зависимой, поэтому стоит детально изучить все «за» и «против» такого выбора.

Еще одним важным критерием выбора духовых шкафов является тип питания приспособления. Как зависимые, так и автономные духовки могут быть двух видов: газовые и электрические. У каждого типа питания духовки есть свои преимущества и недостатки, с которыми стоит ознакомиться. Например, газовые духовки более экономны и не перегружают электросети, в то же время они могут стать причиной пожара и зависят от подводки газа. Электрические духовые шкафы менее экономичны, но более функциональны и безопасны. Среди моделей независимых духовок большинство работают на электропитании.

Стандартный газовый духовой шкаф оснащен двумя режимами нагрева, в самых простых моделях нет вентилятора, что приводит к малой циркуляции воздуха. Более функциональные модели содержат функции принудительной циркуляции, особую систему расположения горелок, чтобы они не гасли. Многие духовки оснащены автоматическим поджогом включающейся горелки и системой приостановки газовой подачи при затухании огня, что уменьшает опасность пожара. Современные духовые шкафы оснащены также двойным, а то и тройным термостойким стеклом, которое обеспечивает безопасность и хороший обзор духовки, во время приготовления пищи. Независимые электро-духовки также делятся на два типа: они бывают статические и многофункциональные. Статические содержат два нагревательных элемента сверху и снизу, также иногда в их состав входит гриль. Такие духовки дешевле многофункциональных, но и возможности у них намного меньше. Многофункциональные электрические духовые шкафы работают на основе конвекционного нагревания: с помощью вентилятора, воздух быстро циркулирует и блюдо нагревается равномерно - со всех сторон. Такой духовой шкаф имеет три стандартных режима: разморозка, гриль и паровая обработка.

Выбирая духовой шкаф, стоит обратить внимание на систему его очистки. Бывает три вида таких систем: каталитическая, эко-клер и пиролиз. При каталитической системе очистки все жиры после приготовления пищи собираются на отдельной стенке покрытой специальным веществом, и для очистки стоит лишь протереть этот элемент. Система Эко-клер препятствует оседанию жира на панелях, поэтому они практически не загрязняются. При пиролизе духовка нагревается до температуры позволяющей остаткам пищи выгорать внутри духового шкафа, и он остается чистым после каждого приготовления. Большинство современных духовок для большего удобства снабжены таймером.