Многоканальный: 8 (812) 385 76 95 8 (800) 333 26 95
Режим работы: Пн - Пт: 09.00-19.00 Заказы на сайте: Круглосуточно
Корзина

Корзина
Товары: 0 Сумма: 0

О тонкостях выбора плиты между газом и электрикой

О тонкостях выбора плиты между газом и электрикой.

Решились задуматься о смене кухонной плиты и не знаете что выбрать: газовую панель или электрическую? Тогда эта статья Вам поможет! Всё очень просто если в Вашу квартиру не подведён газ - берите электрическую панель, а если же подведён - берите газовую. Выбор основан на вкусовых качествах приготовленного блюда и на условиях самого процесса готовки. Все гурманы сходятся во мнении, что еда, приготовленная на газе гораздо вкуснее. Это обусловлено несколькими факторами, такими как скорость нагрева, быстрота смены режима, однородность прогревания поверхности. По всем этим условиям газовая плита даёт фору электрике, разве что только плиты с индукционным нагревом могут обогнать газ по скорости нагрева, но и тут газовки не желают уступать первенство - были придуманы инновационные технологии, размещающие на одной конфорке не одно кольцо газа, а два, три или даже четыре! Такое устройство получило название экспресс-конфорок. Если про скорость нагрева всё более-менее понятно сразу, что же касается быстроты смены режима о тут нужно подумать. Чем же полезно более быстрое изменение температуры? Ну, например тем, что вода практически сразу перестанет кипеть, молоко не убежит, а соус не пригорит. Ещё одним весомым преимуществом газовой плиты над электрической является тип энергии, ведь внезапно могут отключить свет и не будет возможности что-либо приготовить, да и при ежедневной готовке газ является более экономичным.

Есть у газа один очень весомый недостаток это его относительная небезопасность. Конечно, все современные и боле дорогие модели оснащены системой контроля за утечкой газа, но это не даёт полной гарантии безопасности. А если у вас дома есть дети, то газовая плита представляет собой не малую опасность - каждому ребёнку интересно покрутить винтики, подёргать за ручки и понюхать чем же пахнет огонь.

Есть ещё один минус у газовых плит, но он не так опасен как предыдущий - это утомительная уборка. С электрики Вы легко смахнёте все крошки и другие остатки еды, а вот с газовкой придётся повозиться подольше. Отмыть не только поверхность и конфорки, но так же и решётки, хотя если у Вас есть посудомоечная машина, то эта проблема становится несущественной. Духовой шкаф также может быть как на газе, так и на электроэнергии. А так же Вы можете выбрать поливариантную плиту - когда газ и электроэнергию совмещают, например, газовый верх и электрический низ и наоборот. Возможность совмещать предусмотрена не только при выборе встраиваемой техники, но и при покупке цельной плиты. Одним из новшеств в современной технике является выпуск плит с одновременно установленными газовыми и электрической конфорками.

Преимуществом электрического духового шкафа является возможность более точного управления температурой, а так же функция конвенции, именно она заставляет циркулировать горячий воздух и прогревает всю еду равномерно. Некоторые газовые духовые шкафы тоже обладают такой функцией, но это только самые последние модели, да и по стоимости своей они гораздо выше. Подводя итоги можно сказать, что наиболее эффективной является газовая поверхность, но она менее безопасна, а приготовить вкусные блюда в духовом шкафу можно при режиме конвенции.